Pikantní hovězí plné Asijských chuťí

Tímto receptem jsem se inspirovala z pořadu Kluci v akci, jen jsem si upravila pár ingrediencí dle svého. Přidala jsem lžící fíkovo cibulového chutney, kterému dominuje anýzu, skořice a decentní množství chilli. Chuť skořice a anýzu ve mě evokuje asii. Pokud nemáte toto chutney lze do pokrmu při vaření přidat anýz a skořici. Nakonec jsem ozdobila na jemno nakrájenými plátky kafírových listů. Pokrm lahodí nejen chuťi ale i oku, posuďte sami. Pokračovat ve čtení „Pikantní hovězí plné Asijských chuťí“

Reklamy

SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY

Ingredience: 1/2 kg červené řepy mořská sůl olivový olej alobal Příprava řepy: řepu včetně slupky, pod horkou tekoucí vodou pořádně omyjeme, dáme do alobalu prosolíme a promazlíme s trochou oleje a zastříkneme malým množstvím bílého vína, upěchuje do alobalu a dáme do pomalého hrnce asi na 10 hodin na low, nejlépe přes noc, ráno se probudíme, vypneme a necháme být. Řepa nám mezitím krásně zlehka … Pokračovat ve čtení SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY

LAAB KAI -THAJSKÝ KUŘECÍ SALÁT

Tento salát jsme si dávali pravidelně během našeho pobytu v Thajsku, je velmi svěží a jeho chuť je naprosto unikátní, propojuje všechny typické asijské chuťi. Suroviny které jsou ale nutností je citronová tráva, rybí omáčka a limetková šťáva, drcené sušené chilli a rozdrcená rýže. Jak si připravit vlastní rozdrcenou rýži najdete v linku. Pokračovat ve čtení „LAAB KAI -THAJSKÝ KUŘECÍ SALÁT“

Rýžový prášek

Ingredience: hrnek lepkavé rýže (sticky rice) Postup přípravy rýžového prášku :   Nezkoušejte tuto ingredienci z tohoto pokrmu vynechat, protože je to právě ona která pokrmu dodá tu pravou Thajskou chuť a to vůbec nezmiňuju to, že má v tomo pokrmu svoji úlohu a to absorbovat nadbytečnou tekutinu. Udělat si svůj čerstvý rýžový prášek přitom není nic složitého a nic co by Vám zabralo více … Pokračovat ve čtení Rýžový prášek

Menemen – turecké snídaňové jídlo

Turecký menemen je naprosto fantastické jídlo které může být servírováno pocelý den. Je to jednoduché a rychlé jídlo které uvaříte v jedné pánvi. Základní verze obsahuje cibuli, červenou papriku a rajčata. A co dělá toto jídlo tak fantastické? Je to jeho jednoduchost, protože tyto suroviny máte obvykle vždy po ruce, nebo ? Z těchto surovin vždy uvaříte základní menemen. Skvěle si jej lze připravit den předem a ráno stačí do menemenu přidat vejce a krátce zapéct v troubě. Pokračovat ve čtení „Menemen – turecké snídaňové jídlo“

Salát z pomela (Yum Som-O)

Stejně jako salát z papáji, má I pomelový salát mnoho variant. Dal by se připrovnat k našemu bramborovému salátu, každá domácnost má svoji, osvědčenou verzi.

Tento se salát je skvělou volbou do horkých letních dnů, každé sousto je doslova explozí chutí a miluji jak je  každé sousto je chutově úplně jiné a jídlo není nudné, baví Vás prostě od začátku do konce.

Pokračovat ve čtení „Salát z pomela (Yum Som-O)“